
RATING: 93
POINTS DRINK: 2010-2025
The 2005 Alto Las Pizarras takes things to a still higher level. A selectión of the best lots was put into 100% new Frcnch oak to complete malolactic where it remained until recent bottling. Toasty oak, black fruits and espresso roast aromas are followed by a full-bodied wine with supple, sweet cherry and black fruit flavors with no hard edges. Put this beauty in the cellar for 3-5 years and drink it over the following 15.
—JAY MILLER (FEB 2007)
Alto Las Pizarras del Jalón 2005 (93 puntos) - Igual al anterior en su composición está a un nivel más alto todavía. La selección de los Comprimeres caldos se puso en Barrica 100% de Roble Francés Nuevo con distintos tostados y capacidades de las más prestigiosas onecerías francesas, donde completó la maloláctíca hasta su reciente embotellado. El aroma a roble tostado, frutas negras y café tostado es seguido por un aroma a cereza suave, dulce y de tierna fruta madura. Se recomienda disfrutar este lujo en su Bodega particular entre los siguientes 15 años.
© Bodegas y Viñedos del Jalón, S.A. - Denominación de Origen Calatayud (SPAIN) - www.castillodemaluenda.com.